干锅香辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  剪去虾枪和虾须，保留虾脚；

• 步骤 2：

  大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；

• 步骤 3：

  锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；

• 步骤 4：

  放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；

• 步骤 5：

  倒入适量生抽调味；

• 步骤 6：

  加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。