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步骤 1:
蒜苔切段,土豆切条,开水煮熟,先放土豆,等土豆快熟透的时候放蒜苔,可以一起煮,省时间。
步骤 2:
准备切好的葱、蒜。
步骤 3:
五花肉切片。
步骤 4:
锅里放油,油热放肉。
步骤 5:
肉变色后,放入葱翻炒出香味放蒜,蒜容易糊锅,后放,放入蒜翻炒几下,放花椒粉和干姜粉个一勺,继续翻炒,随后倒入酱油或老抽。
步骤 6:
倒入煮熟的蒜苔和土豆继续翻炒。
步骤 7:
翻炒大约3分钟,放盐,当当当,出锅了,香灿灿啊。
做饭前要煮熟土豆和蒜苔,这样炒起来,饭熟的时间会缩短很多,要不土豆炒的熟不透。