美味蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋打入碗内，搅打均匀，在凉开水里加一点盐搅拌均匀，再倒入打好的鸡蛋里搅打，把蒸锅水烧开后，放入蒸蛋碗

• 步骤 2：

  盖上盖子

• 步骤 3：

  中小火蒸八分钟左右

• 步骤 4：

  八分钟过后打开来看看，晃晃锅看碗里的蛋结不结实，如果蛋晃的厉害说明没熟再蒸会，不怎么晃就拿把勺子放一下蛋里看看无蛋液带出就可以了

• 步骤 5：

  加半勺生抽半勺麻油就好了，注意生抽加多少根据你之前凉开水加盐的多少来调节，我用的是淡盐生抽