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步骤 1:
准备原料。
步骤 2:
将精猪肉除膜剔筋,然后切成1cm左右的肉片。
步骤 3:
将料酒、姜、大料、花椒和猪肉一起凉水下锅。
步骤 4:
待水开后再中火煮20分钟,并用勺子撇去浮沫。
步骤 5:
肉煮好后,放在盘子里面晾凉。
步骤 6:
用手撕成小条,越碎越好。
步骤 7:
将小肉条放入面包机中。
步骤 8:
用酱油,糖和盐调制好酱汁。
步骤 9:
把酱汁洒在小肉条上。
步骤 10:
选择面包机菜单上的“肉松键”,它就开始工作啦~
步骤 11:
把海苔片切成小细条。
步骤 12:
在面包及第二次开始搅拌的时候,大概是37、8分钟的时候,把海苔放进去。
步骤 13:
等听到蜂鸣声的时候肉松就做好了。
步骤 14:
做好的肉松,真的很香,颜色也很诱人呢O(∩_∩)O~
1、最好选精肉或者里脊,这样就免去了除膜和剔筋的麻烦。
2、最好肉食切成小片片,因为这样的时候比较好撕(女汉子一般都手撕)(*^__^*) ……,如果你是淑女的话,把肉放在袋子里面擀也可以。
3、肉最好是冷水下锅。
4、喜欢肉松偏甜口一点,可以多放糖,这个当然全看自己啦。。。