之前有朋友私信问鱼鱼能不能出一款面包机的食谱，这就安排上。今天分享用面包机一键吐司的制作方法，超柔软的蜂蜜紫薯吐司，做法简单，新手可学~
面包机对于想做面包的新手朋友们很友好，一键制作也很方便，在简单制作的基础之上，今天多加一个步骤，就能让用面包机做出来的吐司非常松软，密封存放3天依旧好吃~
另外这款夹馅吐司可以做夹心款的，或者是直接加馅料来吃，风味不错，建议收藏~
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面包机食谱 | 蜂蜜紫薯吐司收藏
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所需食材
- 紫薯馅
- 紫薯 48G
- 砂糖 3G
- 淡奶油 3G
- 蜂蜜 3G
- 奶粉 3G
- 吐司材料
- 液种
- 高筋面粉 73G
- 糖 5G
- 盐 0.5G
- 淡奶油 12G
- 水 73G
- 鲜酵母 0.8G
- 主面团
- 高筋面粉 171G
- 砂糖 20G
- 盐 3G
- 炼乳 12G
- 蛋液 24G
- 蜂蜜 7G
- 水 32G
- 紫薯馅 60G
- 鲜酵母 8G
- 无盐黄油 18G
面包机食谱 | 蜂蜜紫薯吐司的做法步骤
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步骤 1：
紫薯蒸熟，加入其它材料拌均匀，做成紫薯馅，放凉后冷藏备用。
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步骤 2：
液种材料混合均匀，室温28度发酵1小时后冷藏过夜备用。 发酵好的液种面团体积膨大，表面布满小气泡。
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步骤 3：
将液种材料和主面团材料放入面包机，
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步骤 4：
我用的是松下SD-PY100，选择菜单11，奶香吐司的做法，颜色选浅色。
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步骤 5：
面包机揉好的面团温度是27度，
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步骤 6：
并且拉开是有薄膜的，取出面包用叶片，继续让面包机工作。
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步骤 7：
全程2小时20分钟，蜂蜜紫薯吐司就制作完成，取出后脱模，放凉可食。
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步骤 8：
紫薯馅加上淡奶油制作成紫薯奶油，挤在切片的吐司上~美味的渐变紫薯奶油吐司就做好啦~
小贴士
1、液种是面包柔软的关键步骤，所以一定要提前制作哦~
2、配方使用的鲜酵母，更容易发酵且风味更足。如果用即发干酵母则除以3即可。
3、喜欢吃紫薯口味的朋友可以把紫薯馅多做一些，在面包揉面完成后可以擀开，包在面团中，做一个实实在在夹馅的紫薯馅吐司也不错哦~
4、面包机揉面建议根据实际情况使用冷水揉面哦。
