好吃又简单的青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的肉自己剁成肉糜，肥瘦可以自己选择。剁肉馅时加入葱和姜一起剁，去腥。然后加入少许盐，生抽，麻辣鲜调味。调味时调淡一些，因为后面还下锅炒制

• 步骤 2：

  肉馅处理好后，开始处理辣椒。辣椒不要选择太大的，不然肉多了感觉腻。小心的把蒂取出，清洗干净沥干水

• 步骤 3：

  然后用筷子一个一个的塞吧。塞紧实一些。

• 步骤 4：

  锅中放入少许油，中火下青椒煸炒。会有油溅出，可以盖上锅盖，加入少许盐，让青椒水分出来。慢慢的晃动锅子，让辣椒受热均匀

• 步骤 5：

  然后加入适量生抽。老抽，醋，鸡精少许水，焖煮三五分钟即可

• 步骤 6：

  一口咬下去，满嘴的汁水。非常下饭