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清蒸鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 一尾
- 姜 五片
- 蒜 1颗
- 海天味极鲜 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.鲈鱼洗净，两片姜切丝，倒入适量精盐在鱼身上，和姜丝一起涂抹均匀腌制15分钟。
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步骤 2：
2.热水烧开，腌制的鱼再洗一遍，盘底放一双筷子（鱼与盘子间隔开，鱼受热均匀），两片姜，鱼肚内少量姜丝，鱼身均匀撒点盐。
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步骤 3：
3.下锅蒸7-8分钟即可起锅。
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步骤 4：
4.蒜 辣椒 酱油 鸡精倒入小碗内，锅内加油烧热倒入碗中，搅拌均匀倒在鱼身上即可。
