馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水把酵母放入搅拌均匀

• 步骤 2：

  把面粉和温水放入面包机，按下和面模式45分钟，直至表面光滑

• 步骤 3：

  搅匀好的面团，按发酵模式，30—35度发1小时，直至表面光滑

• 步骤 4：

  发酵到看到里有蜂巢状就好了，发酵至两倍大

• 步骤 5：

  在按和面模式和40分钟，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体

• 步骤 6：

  和的面切开不呈现出很多小空就行了

• 步骤 7：

  用手整形成手腕粗的面长形

• 步骤 8：

  用刀切开

• 步骤 9：

  放入30—35度的温室里发酵

• 步骤 10：

  锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

• 步骤 11：

  这样还是好看些