红烧锅塌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐切块 稍厚点

• 步骤 2：

  热锅凉油开始煎 热锅凉油煎的豆腐不易粘锅

• 步骤 3：

  煎制两面金黄

• 步骤 4：

  加开水 放五香粉 放老抽 盐 白糖稍多一点

• 步骤 5：

  盖上锅盖焖煮 直到汁收干了 收汁期间要轻轻翻炒几次 不然豆腐就碎了