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小龙虾收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 1500g
- 辣椒 2个
- 紫苏 50g
- 香菜 10g
- 蒜片 10g
- 姜 10g
- 娃娃菜 300g
- 金针菇 500g
- 青瓜 1条
- 13香 1勺（陶瓷勺）
- 辣椒粉 2勺（陶瓷勺）
- 酱油 少少
- 糖，盐 少许（糖我用的是片糖）
小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
买回来后先用清水养30分钟左右，吐出脏东西！水真的更黑
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步骤 2：
用开水烫死，因为小龙虾超级凶
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步骤 3：
用牙刷刷干净虾身体，这是还没有清洁的样子
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步骤 4：
刷好的！
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步骤 5：
去掉虾肠，还有沙袋！吃起来放心嘛其实如果不懒的话可以把虾腮也去掉！
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步骤 6：
配菜用开水烫熟，放另锅里备用，我这里没有青瓜相片，青瓜不用烫，直接切片！按照最低下放娃娃菜，然后金针菇，青瓜片放着
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步骤 7：
锅里烧热，放左边第一碗香料用油炒香，再放小龙虾炒到差不多熟，放酒，放水焗一下，再放右边紫苏炒炒
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步骤 8：
最后放13香，辣椒粉，糖，盐，酱油！我还加呢点鲍鱼汁（鲜甜点）炒好后盖盖子煮熟后全部到架青瓜锅里！开火煲开就能吃呢
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步骤 9：
成品
小贴士
配料其实不用太按照上方的，自己喜欢就好！我是广东人喜欢平淡点！所以喜欢重口味可以加重的
