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蛤蜊萝卜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜蛤蜊 适量
- 萝卜半根 适量
- 火腿或咸肉 1小块
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 少许
蛤蜊萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；
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步骤 2：
萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；
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步骤 3：
火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；
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步骤 4：
火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。
