辣炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蛤买回用盐水滴入香油，浸泡1小时左右，之后，洗干净表面的泥沙，拿另一个盆子盖住，两个盆子上下晃动，左右晃动15分钟左右，直到换水无泥沙

• 步骤 2：

  

  青辣椒切段

• 步骤 3：

  

  准备葱姜蒜，干辣椒

• 步骤 4：

  

  开火热锅小火放入葱姜蒜干辣椒煸锅

• 步骤 5：

  

  之后放入青椒，加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  倒入花蛤翻炒，期间放入一勺糖，一勺盐，少许生抽

• 步骤 7：

  

  翻炒至开口出锅

• 步骤 8：

  

  成品