芸豆鲜蛤打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里加入适量的水，放入空心挂面。

• 步骤 2：

  

  煮面条的时间，来准备打卤的食材，将芸豆洗干净。

• 步骤 3：

  

  去掉筋膜，将其改刀，切得均匀一点，也切得细一点。

• 步骤 4：

  

  锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。

• 步骤 5：

  

  倒入芸豆翻炒至断生，炒的时间控制在1分钟以上。

• 步骤 6：

  

  倒入适量的清水，煮开后倒入搅打均匀的鸡蛋液。

• 步骤 7：

  

  加入食盐调味，最后放入花蛤，煮开口就可以了。

• 步骤 8：

  

  将面条煮至无白芯状态，差不多煮6分钟就可以了。

• 步骤 9：

  

  将煮好的面条捞出过凉。

• 步骤 10：

  

  面条捞至碗中，浇上卤汁就可以了。

• 步骤 11：

  

  大口喝吧，特别鲜。

• 步骤 12：

  

  蛤肉很是肥美。