珍珠糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  紫糯米提前浸泡一晚上，至少六小时以上，否则口感生硬，不容易熟。

• 步骤 2：

  香菇，肉，葱花剁成糜状。加盐，酱油，料酒，搅拌。

• 步骤 3：

  用手捏成大小均匀的丸子。

• 步骤 4：

  均匀的滚上糯米。

• 步骤 5：

  锅上气儿后，上笼屉蒸20分钟。为了丸子不变形，下面垫上纱布。

• 步骤 6：

  软糯鲜香的珍珠糯米丸子就做好啦～这可是高大上的紫黑珍珠啊～哈哈！