南檬烧鸭

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南檬烧鸭收藏

浏览 14868 收藏 9 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸭肉(带骨) 半只
  • 酱油 适量
  • 南檬(即咸柠檬) 4分之一个
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 适量

小贴士

大葱可以不切,打个结就好。蒜头整个连皮下。这样用高压锅煮才不会烂了。不用下盐,因为下了酱油,会咸。酱油份量看个人口味咸淡。我放的纯酱油和水,没放盐。

哇是世界第一等VV 2015年06月19日发布
小时候妈妈经常做的。一直没弄明白南檬是什么,问老妈是不是柠檬,她又说不是(可我觉得就是)后来百度了一下,发现还真就是腌制的咸柠檬。潮汕这边大多数人都会腌这腌那,我妈就会腌制好多东东。
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