干锅千叶豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  千叶豆腐500克

• 步骤 2：

  蒜苔50克

• 步骤 3：

  洋葱一个，辣椒3个大的辣的

• 步骤 4：

  下锅煸肉末少量三分之一的洋葱，放花椒油和色拉油

• 步骤 5：

  下辣椒和豆腐，油大一点把豆腐煸到金黄色脆皮

• 步骤 6：

  煸到一半放洋葱

• 步骤 7：

  豆腐脆皮后放料酒，放蒜苔

• 步骤 8：

  大火炒再放料酒和糖，如果中火的话干了可以再未干之前一点点放水，切忌适量，不要水汪汪的，不过一般油要大些，只放料酒，不放水也行，不糊就行，只干不糊。

• 步骤 9：

  好了

• 步骤 10：

  成蝶也可

• 步骤 11：

  成品