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剁椒酸豆角炒鸡蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸豆角
- 鸡蛋 2个
- 剁椒 一大勺
- 香油 适量
- 菜油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 白胡椒 适量
- 黄酒 适量
- 香葱 适量
- 黑芝麻 适量
剁椒酸豆角炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
选干净的矿泉水瓶，把长豆煎成适宜的长度，放入瓶中，最后加盐、加水，做时只要不是塞得太严实
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步骤 2：
一周后用无油无生水的干净筷子夹出来
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步骤 3：
切成丁，拌上麻油
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步骤 4：
鸡蛋打散，加盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱打均匀
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步骤 5：
锅烧热，倒入菜油，放鸡蛋
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步骤 6：
加一大勺剁椒酱
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步骤 7：
加酸豆角翻炒
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步骤 8：
加少许白糖，翻炒均匀，出锅装盆时撒些黑芝麻
