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葡萄卷面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 320g
- 葡萄干 80g
- 糖 50g
- 盐 4g
- 酵母 4g
- 牛奶 100g
- 蛋液 70g
- 老面 160g
- 黄油 30g
葡萄卷面包的做法步骤
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步骤 1：
详细步骤
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步骤 2：
整形好的面包卷。模具可以自行选择哦。
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步骤 3：
刷蛋液
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步骤 4：
烤箱预热，180度中层20分钟。烤制时间温度根据自己烤箱调整，因为有时候存在温差。
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步骤 5：
近看还不错吧。
小贴士
老面就是已经发酵好的一次面团，保存好可以用保鲜膜装好放入冰箱冷冻保存，下次使用在提前取出。
这个方子是薄灰的hello面包机里的，我做出成品挺好吃，分享给大家。前面面包机制作，没拍图，后面自己整形，烤箱烤制。
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