葡萄卷面包

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葡萄卷面包收藏

浏览 105771 收藏 2 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 320g
  • 葡萄干 80g
  • 50g
  • 4g
  • 酵母 4g
  • 牛奶 100g
  • 蛋液 70g
  • 老面 160g
  • 黄油 30g

小贴士

老面就是已经发酵好的一次面团,保存好可以用保鲜膜装好放入冰箱冷冻保存,下次使用在提前取出。