青椒肉丝焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用。

• 步骤 2：

  炒锅内放油，放花椒、葱花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。

• 步骤 3：

  放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。

• 步骤 4：

  放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝，翻炒一下。

• 步骤 5：

  把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，《另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可，吃时撒些香菜。