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家常羊肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊骨 250g
- 羊肉 100g
- 土豆 两个
- 大葱
- 生姜
- 陈皮 1g
- 小茴香 3g
- 花椒 3g
- 白芷 两片
- 香叶 一片
- 盐 适量
- 香菜碎
家常羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
羊骨剁开，羊肉切片。
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步骤 2：
用凉水浸泡半小时，去一下血水。
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步骤 3：
先把羊骨放锅里煮，开锅后漂一下泡沫，转小火煮一个小时。
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步骤 4：
煮骨头的时间包一下料包。
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步骤 5：
土豆切块，准备一棵葱，几片生姜。
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步骤 6：
骨头煮完一小时后放入所有调料，盐可以根据个人口味添加。把肉片放进锅里煮半小时，再放入土豆，小火煮20分钟即可。
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步骤 7：
煮好盛出，撒上香菜碎，香喷喷的羊肉汤出锅。
现在外面卖的羊肉汤，各种添加剂各种香料有木有。非常不安全，自己在家做的，味道更纯正，安全，健康。
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