清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼洗净，鱼鳃里面扯不下来可以用剪刀剪，防止伤到手，买回来就尽早煮了，时间放长了鱼肉不新鲜

• 步骤 2：

  撒盐倒上料酒腌制10分钟，时间不要太长不然味道咸的像海鱼

• 步骤 3：

  葱姜蒜在腌鱼的时候备好，大概切下就可以了，不要求切的太美，不是让鱼去选美的咯

• 步骤 4：

  然后往鱼肚子里面塞点

• 步骤 5：

  洗净身上的盐和料酒

• 步骤 6：

  倒上料酒酱油准备入锅蒸啦，味极鲜酱油作为沾酱，味道很美，吃的时候就知道啦，没有的话建议备一个，很实用

• 步骤 7：

  开水煮沸之后放鱼大火蒸8分钟，然后关火焖三五分钟，蒸的时间不宜过长，不然鱼肉会散，而且保证熟咯

• 步骤 8：

  换个盘子，去掉料酒和葱姜，铺上新的姜，熬点油浇个透

• 步骤 9：

  再倒上味极鲜酱油，吃的时候沾酱，味道真是极鲜美，很下饭哦，平时主食吃的少的我都能吃一大碗饭。