红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感

• 步骤 2：

  起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜

• 步骤 3：

  接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖

• 步骤 4：

  收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。

• 步骤 5：

  成品摆盘。