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凉拌黄瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 陈醋 适量
- 白砂糖 适量
- 生抽 适量
- 干辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 老酒 适量
- 耗油 适量
- 芝麻油 适量
凉拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗干净，从中间切开。
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步骤 2：
用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。
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步骤 3：
用盐腌制20分钟，会出很多水，出的水倒掉。
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步骤 4：
干辣椒和大蒜切好放进碗中，并加入所有调料。（因为我不能吃辣，所以这里就不放辣椒啦！）
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步骤 5：
搅拌均匀，摆盘。
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步骤 6：
成品，脆嫩嫩的试试吧！
小贴士
1.因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。
2.用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。
超简单小菜！夏天超级适合的哦！
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