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原味司康收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 250g
- 细砂糖 40g
- 鸡蛋 一个
- 色拉油 60g
- 淡奶油 80g
- 盐 1g
- 泡打粉 5g
原味司康的做法步骤
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步骤 1：
将面粉、细砂糖、盐和泡打粉称量好后混合后放入盆中
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步骤 2：
将玉米油、鸡蛋和淡奶油加入盆中，混合均匀
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步骤 3：
将面团用擀面杖擀成面片，用模具压成形状
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步骤 4：
将切成形的司康，放入铺好油纸的烤盘中，表面刷层蛋液
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步骤 5：
把烤盘送入预热好的180度烤箱中，三十分钟左右至表面金黄
小贴士
面团揉均匀就好，不用揉太多，不然起筋了影响口感哟！
司康的口感介于饼干和面包之间，是西式的早点，有咸味和甜味，金黄色、味香、松软！操作简单，适合当下午茶点，热的时候表皮酥脆，内部松软，冷的司康口感也很好哟！用淡奶油制作的司康口感更美味!
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