咖啡奶冻

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咖啡奶冻收藏

浏览 49418 收藏 16 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛奶 200g
  • 咖啡 23g
  • 细砂糖 27g
  • 淡奶油 140g
  • 吉利丁片 4g

小贴士

1.吉利丁片,一片5克,配方里是4克,所以剪掉5分之1片就行啦。2.第6步的牛奶混合物隔冰水搅拌变浓稠,分装会比较好,我偷懒啦,搅拌凉了直接分装的。3.个人觉得细砂糖的量偏多,可以适当减少些。