☀黑咖谷朊粉全麦吐司~泡打粉版|无需打发

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浏览 3204 收藏 22 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 120克
  • 谷朊粉 100克
  • 黑全麦粉 30克
  • 120克
  • 泡打粉 6克
  • 0-20克
  • 一小撮
  • 黑咖啡粉 10克
  • 燕麦片装饰 适量

小贴士

①液体用量根据面糊的浓稠的调整,可以换成牛奶

②谷朊粉不可替代

③用的是水立方吐司盒,可以根据自己拥有的模具去使用,吐司盒底部有一个洞,防止刚入烤箱时候面糊尚未凝固漏出去,在吐司盒底部铺一张油纸

坤坤的女孩儿 2022年05月09日发布
碎碎念:用谷朊粉做面包是碳水比较低,口感怎么说呢,比较劲道Q弹,软fufu像海绵,添加了一丢丢黑全麦粉,比纯谷朊粉做出来的吐司更好吃哈哈哈哈,我不想吃甜吐司,就没有放糖,所以整体吃起来咖啡味道,苦香苦香,而且很湿润,折叠也不会轻易断裂,空口吃就好棒,也可做成三明治或者搭配酸奶,简简单单一份早餐✌︎
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