苦瓜鸡蛋饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭倒开！不要成一个～不然炒的时候会很麻烦～

• 步骤 2：

  中间的壤去掉之后！就是这样啦～

• 步骤 3：

  把苦瓜切成丁～由于我的刀工有限～我就把他切碎啦……稍微放一点点盐，入味～把鸡蛋打在上面～～那个黄色的粉末是咖喱粉，家里人都喜欢这个味，我就放了些，个人口味，可以放，可以不放。

• 步骤 4：

  搅拌均匀……让苦瓜粒均匀的包裹上蛋液

• 步骤 5：

  翻炒～至鸡蛋凝固是放酱油～要出锅时～放些料酒或者白酒，除腥～

• 步骤 6：

  出锅

• 步骤 7：

  翻炒几下～出锅～配上苦瓜炒蛋～