海砺煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  海砺洗净控干水

• 步骤 2：

  蒜苗洗净切碎

• 步骤 3：

  海砺、蒜苗放大碗里调入鸡精、盐、料酒、生抽、地瓜粉抓均匀（地瓜粉要多放点，手感觉到很粘就好了），若地瓜粉不能完全溶化可适量加一点点水。

• 步骤 4：

  开火锅里下油，油热时倒入拌匀好的海砺炒熟

• 步骤 5：

  炒熟后用铲子压成饼状，锅的四周再倒点油使海砺饼能滑动，再打个鸡蛋打散往四周倒一圈

• 步骤 6：

  一面煎好后翻动另一边再煎一会就好了

• 步骤 7：

  最后倒些番茄酱，吃时沾上一点，甜甜的很好吃