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红烧翅根收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 翅根 十个左右
- 生姜 适量
- 葱花 少许
- 酱油 适量
- 盐巴 适量
- 调和油 适量
- 糖或者冰糖 两勺
- 干花椒 三个左右
红烧翅根的做法步骤
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步骤 1：
小火将锅烧热，倒入适量调和油（无需太多）
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步骤 2：
待油热后在油锅中撒点切好的蒜，倒入之前热水洗好的翅根，不断翻炒
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步骤 3：
放入适量的酒或者醋 来改良腥味儿，翻炒时加入酱油，在翻炒加入糖，待翅根变色后加入水，水漫过翅根，盖上锅盖
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步骤 4：
大火烧煮三十分钟左右，小火收汁，放点鸡精，装入盘中 ，撒上葱花。完成！味道甜而不腻，吃的咸的 可多放盐少放糖方可。
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步骤 5：
冷却后的样子
