微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉杂粮烧麦收藏
浏览 71996
收藏 70
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小黄米 一把
- 高粱仁 一把
- 熟牛肉丝 小半碗
- 糯米 半斤
- 烧麦皮 半斤左右
- 燕麦 一把
- 川椒粉 一点
- 橄榄油 适量
- 麻油 适量
- 葱碎 适量
- 姜碎 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
牛肉杂粮烧麦的做法步骤
-
步骤 1：
将杂粮们淘洗干净 用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟
-
步骤 2：
香菇洗净泡发后 挤去水分 切小丁 笋子切丁 葱姜切碎
-
步骤 3：
将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里 倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀 最后撒入一点川椒粉
-
步骤 4：
取一勺馅料 放在烧卖皮子里 用手窝成烧麦模样 蒸锅入水 铺上蒸布或放入菜叶子 将烧麦放在上面 大火二十分钟足够
小贴士
由于烧麦里的油要多才更糯香 放橄榄油是比较健康滴
