微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常版海蛎煎收藏
浏览 39362
收藏 52
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牡蛎一包 250g
- 香菇 若干
- 胡萝卜 半根
- 荷兰豆 几枚
- 土鸡蛋 1枚
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 丘比蛋黄酱日本进口版 适量
- 日式炸猪扒酱 若干
- 柠檬 一小块
家常版海蛎煎的做法步骤
-
步骤 1：
胡萝卜 香菇 荷兰豆切丁 与洗净沥干的牡蛎一起放入打散的蛋液中 加入盐 料酒 生抽 生粉调制均匀
-
步骤 2：
大火热油后 用调羹勺适量入锅煎
-
步骤 3：
定型后调小火翻面
-
步骤 4：
两面煎黄后大火收一下油 入盘 涂蛋黄酱烤肉酱
-
步骤 5：
挤少许柠檬汁提鲜 牡蛎看得见
每次去厦门必点的海蛎煎 家里没有红薯粉 就用生粉代替了 少了一点粘稠感 配上マヨネーズ和とんかつソース 别有一番风味
热门菜谱
