香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜改刀后再清洗一下，沸水里加盐香油将油菜绰水

• 步骤 2：

  香菇可改刀成花，也可切片，准备姜蒜末

• 步骤 3：

  半碗水加入少许米醋、适量生抽、蚝油、淀粉，调成汁待用

• 步骤 4：

  焯好的油菜装盘，锅里放适量油，放姜蒜末爆香入香菇，加少许盐，翻炒，把调好的汁入锅

• 步骤 5：

  汤汁要收时也可把油菜下锅翻炒，也可直接浇汁到油菜上