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西施豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 内酯豆腐 一块
- 鸡胸肉 50g
- 家乐浓汤宝 1个
- 香菇 10g
- 西芹 少许
- 虾仁 20g
- 胡萝卜 20g
- 盐 少许
- 生姜 3g
- 水淀粉 少许
- 食用油 硬币大小
西施豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将内酯豆腐，鸡脯肉，香菇，西芹，虾仁，胡萝卜切丁（切豆腐时最好将刀上沾一些水）
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步骤 2：
将豆腐放入盐水中，微微汆烫。放入凉水中。（去除豆腥味）
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步骤 3：
将硬币大小的油倒到锅中，放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁（胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收）煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以（亲，只要你愿意熬汤，最好用砂锅炖哦！）
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步骤 4：
放入内酯豆腐，香菇，西芹，虾仁放入锅中，微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味（本身放入高汤所以不需要加鸡精）。待开锅后，放入水淀粉。
小贴士
该菜品为江南菜品，非常的清淡。对男女老少都很受欢迎。特别是对孩子，蛋白质，维生素！对人体非常好！
