鸭腿煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭腿洗干净 切块 加入蚝油和盐 腌制20分钟

• 步骤 2：

  香菇西兰花 朝熟 拿出 用凉水泡一下 这样不变色 然后把水倒了 加一点盐和香油拌一下

• 步骤 3：

  起油锅 葱姜蒜干辣椒 把腌好的鸭腿倒入 炒一会 再加啤酒和一点水 炖熟

• 步骤 4：

  酱汁：蚝油 酱油 香油按比例口味拌在一起

• 步骤 5：

  蒸好的米饭。把砂锅里面抹一层油 放入蒸好的米饭。鸭腿撑出来 汤汁浇在米饭上（味道不错）

• 步骤 6：

  砂锅米饭上摆上鸭腿 西兰花 香菇 。煎一个半生鸡蛋。摆上。把调好的酱汁倒在鸭腿上。