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凉拌鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 600克
- 芹菜 100克
- 生抽 4毫升
- 酱油 2毫升
- 盐 2克
- 鸡精 3克
- 米酒 一勺
- 橄榄油 一勺
- 白醋 一大勺
凉拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸肉放在水里煮熟，一定要煮熟，方能撕开；煮熟之后，把鸡胸肉浸泡在冷水里
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步骤 2：
将鸡胸肉撕成鸡丝
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步骤 3：
把芹菜叶拔掉，保留芹菜根；然后加入调料和鸡丝芹菜一起拌匀，即可食用
小贴士
鸡胸肉要稍微多煮一会儿，因为有时候表面上煮熟了，内里还没有煮熟，所以建议将鸡胸肉切成稍微小一些的肉块再煮
红红绿绿，霎是好看；不仅好看，而且好吃；营养美味，色香俱全
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