原味黄油曲奇

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原味黄油曲奇收藏

浏览 250141 收藏 5675 时间 10-30分钟 配菜(中级)
国明的下午茶时光 2012年09月22日发布

所需食材

  • 黄油 120克
  • 低筋面粉 150克
  • 细砂糖 50克
  • 蛋黄 10克
  • 柠檬汁 3ml
  • 1克

小贴士

1.面糊是比较干的,所以一定要用布的裱花袋,塑料的那种会挤爆的。挤得时候要用力,用力再用力,嘿嘿。如果你这都闲麻烦,就别做了。
2.这么干的配方,饼干才会酥松,水分过多口感就很硬了。而且这样能保证曲奇花纹清晰。
3.这个曲奇,绵白糖可以替换细砂糖,没问题,试过很多次了。