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步骤 1:
原料,麦麸,用小麦的燕麦的都可以,原料表里给出的分量仅供参考,大家可以根据口味来调整麦麸和花生酱的比例。
步骤 2:
原料,自制带颗粒的花生酱。
步骤 3:
先把麦麸和花生酱混合,用手揉搓均匀。
步骤 4:
加入腐乳汁和两块腐乳,根据口味,太多会咸哦,混合均匀,建议带手套用手操作,比较容易混合均匀。
步骤 5:
加入苏打粉混合均匀后分次少量加水直到能揉成团。盖上湿布让面团放松一会。
步骤 6:
烤盘垫油布,把面团分成小份搓圆用叉子压扁造型,进预热好的烤箱上火180℃,下火150℃20分钟。火力根据自家烤箱脾气调节。烤制时家里一股香到不行的花生味。出炉后晾凉密封保存哦。
步骤 7:
成品图~~~
关于烤箱温度,我之所以分上下火是因为用烤盘烤饼干底部容易焦,所以底火要小,或者可以垫硅胶垫。