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步骤 1：
黑鱼片成片用葱姜碎、盐、糖、黄酒、淀粉拌匀待用
步骤 2：
蒜薹和青椒洗净切小段
步骤 3：
炒锅入花生油 微温时滑入鱼片 待鱼片变色后倒入煸好的蒜薹和青椒片 加盐合炒 起锅前洒入川椒粉
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