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红烧豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 500克
- 香菇 10粒
- 生抽 3毫升
- 酱油 2毫升
- 盐 2克
- 鸡精 0.5克
- 葱花 5克
红烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐用热水焯一下，然后用网勺捞起来
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步骤 2：
热锅热油，下豆腐炸至双面金黄
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步骤 3：
将所有调料放在一起调成酱汁
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步骤 4：
把调好的酱汁淋在豆腐上面，加少量的清水，盖上锅盖烧
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步骤 5：
几分，直至汤汁粘稠，只能用勺子捞起来少许的汁水
小贴士
豆腐买的时候是散发淡淡的豆香味的，买回家以后准备烹饪时，会有一点酸味是正常的
湖北的一道家常菜，餐桌上的一道必备菜肴
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