无明火烹饪—香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  主食材，鸡肉买的时候已经叫档主剁小块了

• 步骤 2：

  鸡肉洗干净，滤干水

• 步骤 3：

  香菇泡发，剪成条状

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮擦丝

• 步骤 5：

  滤干水的鸡肉加入酱油，蚝油，白糖，白酒搅拌均匀，腌制半小时左右

• 步骤 6：

  红薯粉兑水搅成糊状

• 步骤 7：

  把胡萝卜，香菇和腌制过的鸡肉放一起，倒入红薯粉糊，再滴入几滴芝麻油，搅拌均匀

• 步骤 8：

  搅拌完成

• 步骤 9：

  煮饭时候放入电饭锅里和饭一起煮，等待饭熟，鸡肉也煮了。一举两得，省时省力（也可以冷水上蒸锅，等到上汽转中火再蒸15～20分钟就可以了）

• 步骤 10：

  饭熟开锅，喷香的香菇滑鸡蒸好了

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  好吃