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牛肉炖冬瓜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱子 600g
- 冬瓜 200g
- 肉桂 2个
- 白芷 2-3
- 桂皮 1块
- 香叶 5片
- 大葱 几段
- 姜 1大块
- 盐 适量
- 胡椒粉 4g
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
牛肉炖冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
水泡牛肉
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步骤 2：
牛肉鲜嫩
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步骤 3：
切成块
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步骤 4：
切好
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步骤 5：
水开后下牛肉撇沫子
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步骤 6：
撇沫子
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步骤 7：
撇沫子
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步骤 8：
撇清沫子后放调料
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步骤 9：
放调料
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步骤 10：
高压锅炖十五分钟后成出
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步骤 11：
熟了成出
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步骤 12：
盛出
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步骤 13：
晒晒
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步骤 14：
晒
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步骤 15：
盛出备用
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步骤 16：
重新备用
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步骤 17：
切冬瓜
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步骤 18：
放牛肉汤和冬瓜牛肉
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步骤 19：
放胡椒粉
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步骤 20：
盛出放味精
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步骤 21：
成品
家常菜，冬瓜祛暑去热，牛肉补充蛋白质，两者结合美味无比。
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