牛肉薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。

• 步骤 2：

  将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。

• 步骤 3：

  炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）

• 步骤 5：

  不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。