玛德琳贝壳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  刮好的柠檬皮切碎，与细砂糖混合，放置一小时。

• 步骤 2：

  然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。

• 步骤 3：

  面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒。

• 步骤 4：

  将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

• 步骤 5：

  烤箱预热，190度。

• 步骤 6：

  将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约12-15分钟。