自制李子果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  先将新鲜的李子用清水洗净备用.

• 步骤 2：

  逐个削皮去核.

• 步骤 3：

  然后切成小块，以便在熬制的过程当中能尽快的煮烂熬出果胶.

• 步骤 4：

  选择一个干净的盆，一层李子一层白砂糖叠放起来

• 步骤 5：

  叠放完毕后用保险膜盖好放冰箱冷藏一至两小时取出.

• 步骤 6：

  将冷藏过的李子连同汁水倒入锅中熬煮

• 步骤 7：

  这一步很重要，要不停的用橡胶铲子或木铲子搅拌李子，直至煮烂，中间可以关火用料理机进行打烂.

• 步骤 8：

  煮到粘稠状即可，过程中可品尝甜度是否够，不够可再加糖.

• 步骤 9：

  熬制完成后，冷却装瓶，加盖放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以享用酸甜可口，色泽诱人，完全无任何添加剂的李子果酱了.