金盏鱼米的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼宰杀干净

• 步骤 2：

  去皮去骨，切成鱼米。

• 步骤 3：

  切成一块块小鱼块，加盐、料酒、鸡精、姜汁、胡椒粉、生粉、蛋清上浆。

• 步骤 4：

  红椒洗净切粒，松仁拉油备用，青豆和玉米粒备用。

• 步骤 5：

  将上好浆的鱼米放入6成油温中滑油至熟

• 步骤 6：

  把鱼米捞出

• 步骤 7：

  再把所有调料放在一起快速翻炒

• 步骤 8：

  把桔子里面的囊挖出

• 步骤 9：

  依次摆好

• 步骤 10：

  把炒好的鱼米盛入桔子皮中，撒上松仁即可

• 步骤 11：

  成形