土豆炒鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉去骨后切成小块

• 步骤 2：

  蒜片和姜片备好跟鸡肉放在一起。

• 步骤 3：

  煎土豆至四面焦黄，此时的土豆应该是熟了。

• 步骤 4：

  土豆煎好后盛出备用，用余油炒鸡腿肉和姜蒜，炒至鸡肉变色成型。

• 步骤 5：

  调入适量生抽和蚝油以及黑酱油膏（或老抽)煸香后加少许水

• 步骤 6：

  土豆回锅一起焖煮几分钟，大火收汁就可以了。

• 步骤 7：

  出锅前撒上葱花或葱段。