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地三鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 视个头大小而定
- 茄子 圆茄子 一个即可 长茄子两个
- 青椒 两个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
茄子切好滚刀块 沾干淀粉 备用
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步骤 2：
土豆 切滚刀块 泡水备用
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步骤 3：
青椒 切块 备用
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步骤 4：
葱姜蒜切末
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步骤 5：
茄子 炸到焦黄 捞出 吸油纸吸油
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步骤 6：
土豆炸到焦黄 盛出 吸油纸吸油
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步骤 7：
热锅 底油 炒入葱姜蒜末 炒香后，入老抽 生抽 糖盐 加水 使得汤汁宽一些。勾入水淀粉适量，把炸好的土豆 茄子 青椒 倒入，炒匀 盛出！！米西吧
