秘制土豆丝（不放豆油的秘制土豆丝）的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，一定要均匀，要细一点，不要用插丝器，那样的不好吃，我今天土豆没切好，导致做出来的菜外观不好看

• 步骤 2：

  如果家里有现成的花椒油，那就花椒油，香油，辣椒油放入锅中，是1:1:1的比例。没有花椒油的话，可以做少许底油，将花椒粒下入，炸一些花椒油，油温一定要低，要不然花椒就糊了。炒完之后把花椒粒掏出来扔了。

• 步骤 3：

  将土豆丝下入翻炒，正常放酱油，放盐

• 步骤 4：

  临出锅的时候放入秘密武器～叉烧酱，翻炒均匀，出锅

• 步骤 5：

  味道特别好，征服了无数人的秘制土豆丝，特别下饭。因为我丝切的粗了，所以卖相不是很好。