经典又好吃的原味玛德琳蛋糕

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经典又好吃的原味玛德琳蛋糕收藏

浏览 253619 收藏 3027 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 45克
  • 大豆油 45克
  • 细砂糖 40克
  • 泡打粉 1.25克
  • 鸡蛋 1个

小贴士

1、成功的玛德琳正面要有鼓鼓的小肚子,所以泡打粉是不可以省略的哦;
2、喜欢柠檬口味,可以加入一点柠檬汁或者柠檬皮屑。

马琳malin 2019年12月30日发布
作为法式烘焙的经典代表之一,玛德琳蛋糕也是每个喜欢烘焙的人不能绕过的美味。无需打发,只是几次拌和,就能烤出鼓鼓的小肚腩和好看的贝壳纹路。而它的调味也很丰富,你可以搭配卡仕达酱、巧克力甘纳许或者黄油糖霜以及果酱来一起吃。也可以加入可可粉、抹茶粉或者是咖啡粉,做出不同的口感。
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