营养早餐：鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋先打散

• 步骤 2：

  

  之后放入面粉和奶粉，没有奶粉的可以不放，只是为了提鲜，强调一下一定要鸡蛋打散之后再放入面粉和奶粉，不然容易结块，和冲奶粉是一个道理。

• 步骤 3：

  

  黄瓜擦丝在切成小段

• 步骤 4：

  

  胡萝卜擦丝切成小段

• 步骤 5：

  

  放入蛋液里搅拌

• 步骤 6：

  

  调成这样的糊状，半流质的状态

• 步骤 7：

  

  锅内加油，转动锅身，使周边都沾上油，防止一会烙饼的时候黏连，一定要小火。

• 步骤 8：

  

  取一勺混合蛋液倒入锅中

• 步骤 9：

  

  轻轻转动锅身，使蛋液均匀的散在锅底，成一张薄薄的饼，小火慢慢烙，不要急，可以晃动锅身使饼不要黏连在锅身上，新手建议使用不粘锅，会方便很多。

• 步骤 10：

  

  饼成型后可以翻面在烙五秒钟，然后在锅里直接折成这样的方形。

• 步骤 11：

  

  可以出锅了，是很柔软的口感，所以动作也要轻柔，不然容易散掉

• 步骤 12：

  

  最后挤上番茄酱，撒上黑芝麻，草莓摆盘就完成了这道颜值与营养并存的早餐啦。